電熱鍋的類型

點擊次數:   更新时间:18/05/28 17:04:05     来源:www.haiyuedianqi.com關閉分    享:
  電熱鍋的种类有很多,每种锅的性能,特点,功能都不相同,下面介绍電熱鍋的類型:
  1.按加熱形式劃分:
  (1)間接加熱式鍋:其結構分爲內鍋、外鍋和鍋體三層,內鍋是用來裝食物的,外鍋是用來安裝電熱元件、調溫器和定時器的,這些電氣部件都固定安裝在外鍋上成爲一體,且密封起來;最外層是鍋體,起著安全防護和裝飾的雙重作用。這種電熱鍋的優點是:食物加熱均勻,做出的飯上下軟硬一致,內鍋可取下,清洗方便。
  (2)直接加熱式鍋:這種鍋的特點是:使用時電熱元件直接對放食物的內鍋加熱,因此,效率高,省時省電。
  2.按結構形式劃分:
  (1)組合式鍋:鍋體和電熱座之間沒有緊固連接,鍋體放在電熱座上,可以方便地取下,既便于清洗,又可以放到其他發熱體上或餐桌上。
  (2)整體式鍋:電熱元件直接固定在鍋體的底部,全鍋形成一個整體。
  3.按控制方式劃分:
  (1)保溫式:煮飯時按下電源開關,飯熟後電源自動斷開,當溫度下降到65℃以下時,保溫開關又接通電路,溫度上升到65℃時,電源又自動斷開,如此交替通斷達到保溫的目的。
  (2)定時啓動保溫式:鍋內將米、水放好後,打開定時器開關,可在12h內任選開始煮飯時間,飯煮好後能自動保溫,節省能源。
  (3)電腦控制式:采用電腦進行程序控制,使電熱鍋的工作自動化程序更高。
  電熱鍋的種類有組合式鍋,整體式鍋等。

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